とんぼ玉でガラスあそび

　今日はコーヒー好きのお友達に誘われ「コーヒーの入れ方教室」に行って、たくさんの知識を教えてもらいました
でも、基本の決まりはなく好みだそうです。
　　　　　～コーヒーが好きな方は参考にしてください～
ペーパー・ドリップ式も器具によって１つ穴式＜メリタ＞と３つ穴式＜カリタ＞とあるそうで、それによっても入れ方が違うそうです。たぶん一般的な３つ穴の器具の場合は中挽きの粉１人１０ｇで１２０㏄の出来上がりが理想だそうです。でも３人分入れる時は１０×３の３０ｇではなくて、２人目からは７ｇでいいそうです。３人分で２４ｇの粉で３６０ｃｃが理想・・・
　８５℃～９０℃のお湯で２０～２５秒蒸らし、内側～外側にのの字を書くように回しいれ、最後まで落とすのではなく直前ではずすそうです。うまく説明はできませんが・・・私も挑戦してみます

　お昼は霧島市にある音の符でランチ
前菜美味しかったぁ


私はピザ・お友達はパスタでした

デザートはパンナコッタ


　とんぼちゃん、赤・緑・青・黄色・紫の嵐カラーをオーダー